BERITAPERS, Takalar — Tim dosen Fakultas Farmasi Universitas Muslim Indonesia (UMI) melaksanakan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) di Desa Paddinging, Kecamatan Sanrobone, Kabupaten Takalar. Kegiatan bertema “Penguatan Gizi Keluarga Melalui Edukasi Pemanfaatan Jagung dan Kelor sebagai Camilan Sehat” ini bertujuan meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya gizi keluarga dengan memanfaatkan bahan pangan lokal yang bergizi dan mudah diperoleh.
Kegiatan ini merupakan bagian dari program Desa Binaan UMI yang didanai oleh Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat (LPKM-UMI). Tim pelaksana diketuai oleh apt. Vina Purnamasari M., S.Farm., M.Sc., bersama apt. Ririn, S.Farm., M.Sc., apt. A. Hasrawati, S.Farm., M.Si., serta dua mahasiswa pendamping.
Dalam pelatihan tersebut, warga yang sebagian besar merupakan anggota PKK Desa Paddinging diajarkan cara mengolah jagung dan kelor menjadi stik jagung kelor, camilan sehat berbahan dasar lokal. Selain edukasi gizi, peserta juga diberi pelatihan pengemasan modern menggunakan standing pouch dan pembuatan label produk agar layak dipasarkan.
Ketua tim pengabdi, apt. Vina Purnamasari, menjelaskan bahwa kegiatan ini tidak hanya meningkatkan pengetahuan tentang gizi, tetapi juga membuka peluang usaha kecil bagi masyarakat.
“Kami ingin membekali warga dengan keterampilan mengolah bahan pangan lokal menjadi produk bernilai jual,” ujarnya.
Kegiatan ini mendapat sambutan hangat dari warga setempat yang mengaku terbantu dengan pelatihan tersebut. Melalui program ini, Fakultas Farmasi UMI menegaskan komitmennya dalam mendukung ketahanan pangan dan pemberdayaan ekonomi masyarakat pedesaan di Sulawesi Selatan. (*)
Anda Mungkin Menyukai Berita ini
