BERITAPERS || BANTAENG – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik Pemberdayaan Masyarakat Pesisir Gelombang 116 Universitas Hasanuddin melaksanakan program kerja individu bertajuk “Pemanfaatan Sumber Daya Perikanan Melalui Pengolahan Produk Berbasis Ikan (Bakpia Ikan)” pada Rabu (22/07/2026) di Desa Borongloe, Kecamatan Pa’jukukang, Kabupaten Bantaeng.
Program kerja ini diinisiasi oleh Citra Puspita, mahasiswa Program Studi Agrobisnis Perikanan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Hasanuddin, sebagai upaya mendorong masyarakat meningkatkan nilai tambah hasil perikanan melalui pengolahan ikan menjadi produk yang memiliki nilai ekonomi lebih tinggi.
Program kerja ini dilaksanakan berdasarkan hasil observasi dan interaksi langsung dengan masyarakat Desa Borongloe. Dari hasil pengamatan di lapangan, diketahui bahwa sebagian besar hasil tangkapan ikan masih dipasarkan dalam bentuk segar sehingga nilai jualnya relatif rendah, Selain itu, masyarakat di Desa Borongloe juga belum ada yang memanfaatkan hasil perikanan sebagai produk olahan yang dapat dikembangkan menjadi usaha.
Berangkat dari kondisi tersebut, mahasiswa KKN menghadirkan inovasi produk Bakpia Ikan sebagai salah satu alternatif pengolahan hasil perikanan yang mudah dibuat, memiliki kandungan protein tinggi, serta berpotensi dikembangkan sebagai usaha rumahan.
Pelaksanaan program ini dilakukan melalui kunjungan langsung ke rumah-rumah warga. Dalam setiap kunjungan, mahasiswa memperkenalkan Bakpia Ikan kepada masyarakat, menjelaskan manfaat produk, kandungan gizinya, serta peluang usaha yang dapat dikembangkan dari produk tersebut.
Selain itu, warga juga diberikan kesempatan untuk mencicipi Bakpia Ikan sehingga dapat mengenal cita rasa dan kualitas produk secara langsung.
Sebagai media edukasi, mahasiswa membagikan brosur yang berisi informasi mengenai Bakpia Ikan, mulai dari bahan-bahan yang digunakan, langkah-langkah pembuatannya, manfaat produk, hingga cara pemasaran melalui media sosial maupun dengan menitipkan produk di warung sekitar.
Masyarakat menyambut baik kegiatan ini dan menunjukkan antusiasme dengan mengajukan berbagai pertanyaan mengenai proses pembuatan serta peluang pengembangan usaha.
Melalui program ini, diharapkan masyarakat Desa Borongloe semakin terdorong untuk mengolah hasil perikanan menjadi produk bernilai tambah yang mampu meningkatkan perekonomian keluarga serta membuka peluang usaha baru di desa.
Anda Mungkin Menyukai Berita ini
